AmicaMako Blog

【トルコの結婚式＆イタリア手作りパスタ店】宅ふぁいる便コラム連載

2017/08/01

イタリア料理に欠かせないパスタ料理。手作りパスタ＆ニョッキ製造販売店を営んでいるご夫婦のもとで「ラビオリ包み」に挑戦してきました。日本では餃子包み、ポーランドでは餃子にそっくりな「ピロギ」包みをしたことのある私、さてイタリアのラビオリ包みはうまくできたでしょうか？

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ピッティ・ウオモ2017年6月イタリアのファッション・スナップ（後篇）

2017/07/11

「靴下無し・クラッチバッグ」の人気は健在。白いパンツスタイルも不動の人気でした。開催期間は日差しが強く暑かったためハット＆サングラスのファッションも多く見かけました。今年の特徴としてはグッチなどが発表して世界中で流行中の「スリッパ」タイプの靴が流行していました。

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「イタリア好き」マンマのレシピ【フィレンツェ名物パッパ・アル・ポモドーロ】

2017/07/05

料理名がタイトルになった歌まで存在するほどイタリアでは有名な料理、パッパ・アル・ポモドーロ。リボッリータがトスカーナの冬の代表料理なら、パッパ・アル・ポモドーロは夏の代表料理。冷やしても食べられる一品なので、夏バテしそうなほど暑いトスカーナの夏でもさらりと食べられます。

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ピッティ・ウオモ2017年6月イタリアのファッション・スナップ（前篇）

2017/07/02

【92回・世界最大級メンズ・ファッション見本市ピッティ・ウオモ】6月13日～16日、フィレンツェにて世界最大級の男性ファッション・プレタポルテの見本市PITTI UOMO（ピッティ・ウオモ）が開催されました。毎年1月と6月の2回フィレンツェで開催されるこの見本市は、今回で92回目を迎えます。

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「イタリア好き」マンマのレシピ【フィレンツェ伝統菓子ズッコット】

2017/06/22

主にリコッタチーズを使うレシピと、生クリームを使うレシピがありますが、キアラが作ってくれたのはリコッタチーズを使うタイプのズッコット。冷凍庫で冷やし固めてアイスクリームのような仕上げにするのではなく、冷蔵庫で冷やすだけなのでリコッタクリームのトロ～んとした触感も楽しむことができます。

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「イタリア好き」マンマのレシピ【ヒヨコマメのフリッテッレ】

2017/06/07

生粋のフィオレンティーナ（フィレンツェ出身者）カミッラに教えてもらったレシピはフィレンツェ流「ヒヨコマメのフリッテッレ」一度にたくさん作ることができるフリッテッレは休日の家族や友人たちを招いての食事会メニューにもぴったり。子供たちも大好きなのでおやつとして、またワインやビールなどお酒のおつまみにもなります。

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