• HOME
  • Travel
    • イタリアの旅行情報
    • ヨーロッパの旅行情報
    • すべてを見る →
  • Food
    • グルメ
    • レストラン
    • イタリア人直伝のレシピ
    • すべてを見る →
  • Life
    • イタリア生活
    • 海外移住
    • ラジオ出演&イタリア音楽
    • すべてを見る →
  • Fashion
    • イタリアのアイテム
    • イタリアのファッション
    • すべてを見る →
  • Shop
    • AmicaMako Online Shop

      • Woman Bags
      • -
      • Man Bags

      イタリアで暮らしていると、イタリア製の本革バッグがお手頃価格で販売されています。 「現地価格に近い値段でイタリア製バッグを日本へ販売できないだろうか・・・」 そんな思いから、イタリア直送オンラインストア<アミーカ・マコ>を立ち上げました。
      「素材&デザイン&製造、100%イタリア製」にこだわった本革バッグ・財布のみをご紹介しています。150種類以上の豊富なバリエーションからお気に入りの一点を見つけてください!

      ショップを見る →
  • Contact Me
  • About Me

AmicaMako Blog

イタリアンスタイル

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • HOME
  • Travel
    • イタリアの旅行情報
    • ヨーロッパの旅行情報
    • すべてを見る →
  • Food
    • グルメ
    • レストラン
    • イタリア人直伝のレシピ
    • すべてを見る →
  • Life
    • イタリア生活
    • 海外移住
    • ラジオ出演&イタリア音楽
    • すべてを見る →
  • Fashion
    • イタリアのアイテム
    • イタリアのファッション
    • すべてを見る →
  • Shop
    • AmicaMako Online Shop

      • Woman Bags
      • -
      • Man Bags

      イタリアで暮らしていると、イタリア製の本革バッグがお手頃価格で販売されています。 「現地価格に近い値段でイタリア製バッグを日本へ販売できないだろうか・・・」 そんな思いから、イタリア直送オンラインストア<アミーカ・マコ>を立ち上げました。
      「素材&デザイン&製造、100%イタリア製」にこだわった本革バッグ・財布のみをご紹介しています。150種類以上の豊富なバリエーションからお気に入りの一点を見つけてください!

      ショップを見る →
  • Contact Me
  • About Me

「イタリア好き」第4回はトスカーナの誇り「リボッリータ」

2017/01/16

共有:

  • Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Google+ で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Pinterest で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして印刷 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして友達へメールで送信 (新しいウィンドウで開きます)

フリーマガジン「イタリア好き」の「マンマのレシピ」第4回掲載(私の担当・最終回)

イタリアが大好きな人に人気のフリーマガジン「イタリア好き」。オシャレでかっこいいマッシモ編集長からお声をかけて頂いて、「イタリア好き」の【Webマガジン:イタリアマンマのレシピ】コーナー記事を11月から1月に渡り、計4回担当しています。その第4弾が1月5日に公開されました。2017年1月16日現在で「イタリア好き」FACEBOOKページのこの記事への「いいね」はこれまで過去4回のうち最高の1350回を超える人気レシピとなっています!

第4回はトスカーナ・フィレンツェ市民が愛してやまない「リボッリータ」

第4回目は、これまでにも登場したトスカーナ伝統料理の名人、マリアンジェラさんの手料理です。トスカーナの人たち曰く「うまく調理できたRibollita(リボッリータ)は、イタリア料理の栄光の一つだと思う」とのことで、リボッリータはトスカーナの人たちが誇る自慢の一品。ドイツのメルケル首相がフィレンツェを訪問した際、元フィレンツェ市長のレンツィ元イタリア首相がメルケル首相との夕食に選んだ料理もこのリボッリータでした。余って硬くなってしまったパンや、残った野菜で作るエコロジーな料理で、費用がほとんどかからない庶民の味方の名物料理です。

今回紹介するのは「リボッリータ」。当サイトでも過去にリボッリータを紹介していますので、併せてこちらもどうぞ。

「フィレンツェ名物リボッリータ Ribollita」(レシピも紹介しています)

リボッリータに欠かせないのはトスカーナの郷土野菜カーヴォロ・ネロ。冬が旬の野菜で、オリーブオイルとの相性が抜群です。イタリアでもトスカーナ以外ではほぼ見当たらないカーヴォロ・ネロなのですが、日本で収穫・販売しているところもあるそうですよ。カーヴォロ・ネロが手に入りましたら是非、リボッリータお試しあれ!

カーヴォロ・ネロ

イタリアマンマのレシピは、ただレシピを紹介するだけでなく、その料理の背景も併せてご紹介しています。是非、続きは「イタリア好き」のホームページからご覧くださいませ。「イタリアマンマのレシピ」をご覧頂くには、月額500円(税別)の会費、または単品レシピ購読料300円(税別)が必要ですが、レシピ数は50を超えており、読み物としてもお楽しみいただけます。

私の担当4回分は終了しましたので、今回が最後の回となりました。「イタリア好き」の松本編集長、担当のYさん、この度は楽しい取材にお声掛け頂きましてありがとうございました!またお仕事ご一緒できる日を楽しみにしております。

サイトはこちら→ 【イタリア好き、イタリアマンマのレシピ】 

私が「イタリア好き」で担当した記事のご紹介:

第一回 フリーマガジン「イタリア好き」の【マンマのレシピ】担当、初回はプーリア料理

第二回 「イタリア好き」の【マンマのレシピ】第2回は”トスカーナ州のポルチーニ茸のリゾット”

第三回 「イタリア好き」第3回は”ボッリート・ミスト-緑色のソース添え”

Mako Kobayashi

元静岡朝日テレビ報道記者、フィレンツェ在住。フィレンツェFMラジオ局レギュラーパーソナリティー(2012年〜現在)、「週刊新潮」イタリア取材協力ライター。JFN系列FMラジオ「On The Planet」レギュラー出演、「ITALIANITY」イタリア発コラム、「Fiat magazine CIAO!」にてイタリアからFiat情報発信、「あがるイタリア」小林真子のイタリア通信コラム連載中。「イタリア好き」イタリア好き通信コラム連載。「宅ふぁいる便」イタリア発、美食通信、イタリア労働ビザを取得・イタリアで起業、イタリア製バッグのオンラインストアAmicaMakoを経営。イタリアのテレビ局SKYに出演、イタリアの新聞社La Repubblicaから取材。英国留学、カリフォルニア州立大学留学、イタリア留学、現在までに海外39カ国、イタリア18州周遊。詳しいプロフィールはこちら。

共有:

  • Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Google+ で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして Pinterest で共有 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして印刷 (新しいウィンドウで開きます)
  • クリックして友達へメールで送信 (新しいウィンドウで開きます)
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

イタリア(海外生活・情報) ブログランキングへ

関連記事

  • 「イタリア好き」第3回は”ボッリート・ミスト-緑色のソース添え”3
    「イタリア好き」第3回は”ボッリート・ミスト-緑色のソース添え”
  • 「イタリア好き」の【マンマのレシピ】第2回は”トスカーナ州のポルチーニ茸のリゾット”1
    「イタリア好き」の【マンマのレシピ】第2回は”トスカーナ州のポルチーニ茸のリゾット”
  • フリーマガジン「イタリア好き」の【マンマのレシピ】担当、初回はプーリア料理3
    フリーマガジン「イタリア好き」の【マンマのレシピ】担当、初回はプーリア料理

カテゴリー: FOOD, LIFE, イタリアの暮らし, イタリア人直伝のレシピ タグ: イタリア好き, コラム連載 作成者: Mako

コメントを残す コメントをキャンセル

ブログをメール配信します!もちろん無料です。



イタリア製バッグ専門店【AmicaMako】100%Made in Italyにこだわった本革バッグがメーカー直接契約でいつもお手頃価格。100種類以上のデザイン&豊富なカラーバリエ、送料無料。

  • AmicaMako_イタリア製レザーバッグ専門オンラインショップ
    100% Made in Italy
    - Toscana
    Online Shop →
  • AmicaMako_イタリア製レザーバッグ専門オンラインショップ
    100% Made in Italy
    - Toscana
    Online Shop →
  • AmicaMako_イタリア製レザーバッグ専門オンラインショップ
    100% Made in Italy
    - Toscana
    Online Shop →
  • イタリア製レザーバッグAmicaMako_blognews
    100% Made in Italy
    - Toscana
    Online Shop →

イタリアからFiat情報をお届け

fiat_magazine_logo

イタリアで愛されている車FIATに関する情報をイタリアからお届けしています。

イタリア情報コラム連載中

毎月、最新のイタリア情報をリポート。旅、食、文化。いろんなイタリアの魅力をお楽しみ下さい。

JFN系列FMラジオ【ON THE PLANET】木曜25時〜(出演不定期)

イタリアの旬な情報をラジオでお話します。

【イタリア好き通信】コラム連載中

トスカーナ州の旬な情報をお届け

【小林真子のイタリア通信】コラム連載中

アミーカマコ、あがるイタリアでコラム連載

イタリア大使館&三越伊勢丹のwebマガジンでイタリア現地情報をお届け。

最近の投稿

  • イタリアでレトロな観光列車の旅はいかが?トスカーナのポッレッターナ・エキスプレス
  • 【夏のセール開催中】イタリア製バッグ値下げ
  • イタリア流の栗料理。トスカーナの栗の名産地マッラーディで栗づくしイベント

最近のコメント

  • イタリア人にスイカの日本流の食べ方を教えたところ・・? に ココマド より
  • 英語なんて話すな、と思う時。 に あ より
  • 英語なんて話すな、と思う時。 に ナポレオン より
  • 英語なんて話すな、と思う時。 に ちょっと珍しい外国人? より
  • 英語なんて話すな、と思う時。 に ラロッカ より

ブログをメール配信します!もちろん無料です。



全てのアーカイブを見る

FOLLOW ME

  • RSS - 投稿
  • RSS - コメント

カテゴリー

  • FASHION (203)
  • FOOD (180)
  • LIFE (277)
  • OTHER (2)
  • TRAVEL (206)
  • イタリアのアイテム (160)
  • イタリアのファッション (181)
  • イタリアの旅行情報 (185)
  • イタリアの暮らし (263)
  • イタリア人直伝のレシピ (43)
  • グルメ (104)
  • ヨーロッパの旅行情報 (16)
  • ラジオ出演&イタリア音楽 (18)
  • レストラン (60)
  • 海外移住 (16)

閲覧 FOOD

  • イタリア流ロールキャベツ Involtini di cavolo verza
  • 今が旬!イタリアのイチジクは激甘です。
  • (2)白トリュフといえばこの料理Tagliatelle al Tartufo Bianco
  • 南フランスの美味しいお土産
  • TuscanyPressTour2022_1トスカーナ州プレゼンツ! ご当地グルメのプレスツアーに参加してきました<後編>

続きを読む

Copyright © 2014 - 2023 · AmicaMako · Designed by Alessio Pangos · Privacy Policy

当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。

This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies. Find out more here. CLOSE
loading キャンセル
投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。
メール送信チェックに失敗しました。もう一度お試しください。
このブログではメールでの投稿共有はできません。
×
「イタリアが大好き!イタリアに行きたい!」
そんなあなたへ
イタリア現地から最旬情報をお届けします。
ブログの無料メール配信の登録はメールアドレスを入力するだけ
いつでもお好きな時にブログをお楽しみください
。