イタリア人ブドウ栽培研究者による【2015年イタリア・ワイン予想】

稀に見る猛暑に見舞われた2015年、ブドウへの影響は？

昨年2014年のトスカーナ州は収穫前に悪天候に見舞われ、ワイン用のブドウも被害に遭い、ここ30年で最もひどい出来となってしまいました。気になる今年2015年はどうかというと、イタリア全土で稀に見る猛暑の夏を迎え、フィレンツェ近郊など連日40度近く気温が上がりました。さて、そんな猛暑はワイン用のブドウに影響しなかったのでしょうか？今年こそは美味しいワインができるのでしょうか？気になる2015年のワインの出来の予想を、ブドウ栽培研究者に伺いました。

気になる2015年イタリア・ワインの予想は？

Sergio Puccioni（セルジオ・プッチョーニ）氏は、フィレンツェ出身。フィレンツェ大学部農学部を卒業、その後一貫して、ワイン用のブドウ栽培の研究開発、ブドウの成分分析などに携わっていて、現在はトスカーナ州アレッツォにある農業研究所にてブドウ栽培の研究やブドウの成分分析を行っています。その一方で、自身でもブドウ栽培を行い、毎年ワイン造りをしています。今年は例年より早めの9月内にブドウ収穫を既に済ませたというPuccioni氏に今年のブドウの出来、ワインの予想を伺いました。

ブドウ栽培研究者による今年のブドウの評価

「私のブドウ畑では、ブドウの収穫は例年より少し早め、1週間～10日ほど早く行いましたが、これは地域や企業判断でも変わってきます。

今年のワインはここ数年で出来の良かった2012年以来の素晴らしいワインになることが予想されます。

今年は涼しくて雨の多かった6月の後、7月がとても暑くて乾燥した月になりました。しかし、この暑さはブドウに何の影響も与えませんでした。なぜなら6月の雨の水分のおかげで、干ばつ被害から免れたからです。この状況はブドウの熟成の初期段階を加速させました。

7月末に干ばつ問題が起きそうになりましたが、ちょうどいいタイミングで8月に雨が降りました。9月は最終的にわりあい涼しく、また朝夜の寒暖差がかなりあったことも影響して、歴史的な素晴らしいワインの当たり年になる基礎を築きながらブドウは完成しました。」

2015年のイタリア・ワインは素晴らしい出来になる予想

「今年のこうした天候条件は、植物病原体にとって好条件ではなかったので、このことがとても健全なブドウの生産につながりました。健全なブドウは、腐敗が無く扱いやすく、最高品質のワインをつくるのに大きく関係します。

そういうわけで、今年2015年のブドウの出来は歴史的なワインの当たり年になる基礎を備えているので、間違いなくとても美味しいワインになります。」

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2015年の飲み頃は2020年頃

「こうした必要条件が全部揃っていた場合でも、本当にワインの出来を評価できるのは瓶詰したワインを開けて口にする時です。例えば2015年のBrunello di Montalcino（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ※注釈文末）の素晴らしさを確かめるには5年ほど待つ必要があり、2020年頃にその真価が問われるでしょう。」
※ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは、トスカーナ州における最高品質かつ世界中で人気のあるワイン。

2015年はワイン生産量においてイタリアが世界一に！

また、Puccioni氏からはこんな新聞記事も紹介されました。
LA STAMPA ECONOMIA紙の2015年10月7日付の記事によると、2015年はワイン生産量において、イタリアがフランスを抜き、世界一のワイン生産国となるとのこと。生産量は4890万ヘクトリットルが見積もられ、これは4660万ヘクトリットル生産量のフランスを超え、ヨーロッパのワインの28％をイタリア産ワインが占める予想です。

またこの記事でもPuccioni氏と同様に、2015年のイタリア産ワインは、天候面において好条件に恵まれ、ブドウの熟成がうまくいき、量・質ともに歴史的なワインの当たり年になると伝えていて、ワインの輸出量も伸びているとのこと。

2014年、悪天候によるワイン大打撃の年だっただけに、イタリア人にとって一層期待のかかった2015年は、念願かなってイタリア・ワインの当たり年になる予想。イタリア中、また世界中の期待を集める2015年イタリア・ワイン、その味を堪能するのが楽しみですね！