フリーマガジン「イタリア好き」の【マンマのレシピ】担当、初回はプーリア料理

フリーマガジン「イタリア好き」の「マンマのレシピ」担当します！

イタリアが大好きな人に人気のフリーマガジン「イタリア好き」。私も東京で暮らしていた頃は、いつも新刊が楽しみでコレクションしながら愛読していました。私が「イタリアへ行く！」と言っていた頃、東京の友人から「じゃあ、イタリア好きならではの方を紹介するね」とご紹介して頂いたのが、「イタリア好き」の編集長マッシモ松本さん。横浜の美味しいイタリアレストラン（このレストランについては次回以降で詳しくご紹介します♪）でランチをご一緒させて頂きましたが、さすが何度もイタリアへ取材に出かけていらっしゃるだけあって、お洋服の色使い＆着こなしがイタリア～ンな感じでとってもオシャレでかっこいい方でした。そのマッシモ編集長からお声をかけて頂いて、「イタリア好き」の【Webマガジン：イタリアマンマのレシピ】コーナー記事を11月～1月に渡って計4回担当することになり、私の担当第一回号「プーリア郷土料理」が本日11月20日掲載されました。

第一回はプーリア州の「ポテトとムール貝の炊き込みご飯」

担当するコーナーの「イタリアマンマのレシピ」はそのまんま、イタリアのマンマ（お母さん）の手料理のレシピのご紹介です。「イタリア好き」のウェブマガジンで2014年10月に創刊されたコーナーでレシピ数は50を超えています。ただ、料理を紹介するだけでなく、マンマの人柄や生活ぶりなども併せて紹介されているので料理好き以外の方にも楽しめる内容です。

初回にはこの夏訪れたプーリア州の郷土料理「ポテトとムール貝の炊き込みご飯」をご紹介。友人のマンマの得意料理なのですが、これがもう本当に美味しいのなんの！何度もお代わりをしてしまったほど。リゾットとは全く違い、日本の「釜めし」「炊き込みご飯」といった感じで、日本人の口にとっても合う料理でした。

「イタリアマンマのレシピ」をご覧頂くには、月額500円（税別）の会費、または単品レシピ購読料300円（税別）が必要ですが、宜しければご覧くださいね。プーリアのマンマ、カルメーラ・カルボナーラさんも日本の皆さんに自慢のレシピをご紹介できるのをとても喜んでいますよ。

サイトはこちら→　【イタリア好き、イタリアマンマのレシピ】　

「私のとっておきのレシピ、是非お試しあれ！」