ポーランドのクリスマス（３）餃子？！(Christmas in Poland-3)

ポーランドの伝統料理ってどういうものか想像できますか？
意外や意外、日本でお馴染みのあの料理とソックリのものがあるんです！

Potete immaginare il cibo polacco tradizionale?
Incredibile, c’e’ un cibo che assomiglia al cibo giapponese!

イタリアのパスタのように見えますが・・・？！
Sembra la pasta italiana…?!

なんと・・・餃子！！？？
Addirittura… ravioli in stile asiatico!!??

餃子にそっくりですが、こちらはポーランドの名物伝統料理ピエロギです。具は酸っぱいキャベツの酢漬けのザウワークラウトやキノコを使うので味は違います。ポーランド流はふちを平たく閉じますが、私は日本・中国流に折りたたんでみたので、上の写真のように2つの形のピエロギが完成しました。ピエロギ、色んな具を入れるので様々な種類があるのですが、日本人の口に合ってとても美味しいんです。ウィキペディアの説明はこちら→　ピエロギ（Pierogi)

Sembrano davvero ravioli asiatici, ma questo cibo è tipico polacco, si chiama Pierogi.

こちらはキノコスープ、干ポルチーニと玉ねぎを煮て作ります。まるで干しシイタケのスープのよう！味もキノコの旨みが出ているので、和風キノコスープととても似ています。ポーランド料理は日本料理と似ているなんて、驚きでした。

Questa è la zuppa con funghi, si cucina con funghi porcini secchi e cipolle. Sembra una zuppa con funghi shiitake, quelli giapponesi, secchi. Anche il gusto era simile.
Non immaginavo che dei cibi polacchi e  giapponesi si assomigliassero.

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