料理上手なイタリアのマンマ直伝！ホームパーティーでつくりたいイタリアン６品レシピ
イタリア人の日曜日の過ごし方といえば、マンマ（お母さん）が自慢の料理を家族にふるまい、長い時間かけてゆっくり手料理を楽しむランチ会が一般的です。今回お邪魔させてもらったのは、トスカーナ州フィレンツェ近郊に住む料理上手なマリアンジェラさんと、その長女で３児のマンマのアリアンナさん親子が開いた家族ランチ。
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イタリアの料理＆食べ物をご紹介
イタリア文化を知りたければ、迷わず”大衆向け”バールへ。色んな人が交差する面白い世界。
イタリア社会に密接に関わり、いくつもの役割を担っている大衆向けバール。イタリア留学や長期滞在をしたいと思っている人は、是非そういった大衆バールタバッキへも足を運んでみてください。リアルなイタリア人たちの生活ぶりを肌で感じられること間違いなしです。
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イタリア流コーヒーを楽しもう！直火式エスプレッソマシン2種の使い方
直火式エスプレッソマシンには「モカ」と「ナポレターノ」の2種類のマキネッタがありますが、今回は両方の使い方をご紹介します。コロナ禍で自宅にいる時間が増えたという方、マキネッタでいれるイタリア流コーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。いい香りのコーヒーを味わいながらのリモートワークは普段よりはかどります！
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「ナポリタン」「ドリア」ってイタリアにはない？日本生まれのイタリア料理
イタリアにはない日本のイタリアン。やっぱり代表格はナポリタンでしょう。イタリアで「ナポリタンが食べたい」と言っても、レストランでもイタリア人でも「はあ？」という顔をされること間違いなしです。ナポリタンは完全なるジャパニーズイタリアンであり、イタリアには存在しない料理です。
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3月8日は国際女性デー。イタリアではミモザの花を贈り合う「ミモザの日」/FIAT magazine CIAO!掲載
イタリアは今年、2月中旬から黄色いミモザの花が咲き誇っています。ミモザの開花には春の訪れを感じるとともに、「ミモザの日」の季節がやってきたという気分になります。さて、そんなイタリアの「ミモザの日」とはどんな日なのかご存知でしょうか。今回はミモザの日のイタリア人たちの過ごし方についてお伝えします。
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「ミモザの日」にちなんだ黄色いバッグ特集
3月8日はイタリアでは女性デー、ミモザの日。男性から女性へ日頃の感謝の気持を込めてミモザの花を贈ります。イタリア中にミモザの鮮やかなイエローが溢れ、ハッピーで明るい雰囲気に包まれます。今回はそんなミモザのようなミモザイエローバッグを特集します。
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FM大阪出演”イタリアにはない日本生まれのイタリア料理”について話します（4日深夜）
明日3月4日深夜25時〜、FM大阪(JFN系列）のOn The Planetで、イタリアにはない日本生まれのジャパニーズイタリアンフードについて話します。日本人では誰もが知っている「あのイタリアン」は、実はイタリア人たちからは「そんなのイタリア料理じゃない！」と憤慨されるものだったり。もしFM大阪ラジオが聴ける方は、是非聞いてみて下さい♪
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フィレンツェの自慢の一品！チョコレート料理「野うさぎのドルチェフォルテ」を召し上がれ
「チョコレートをもらいすぎちゃって困る！」なんていうような羨ましい方がいらっしゃったら、チョコレート消費にこんなレシピはいかがでしょう？今回ご紹介したい料理は、なんと”ダークチョコレート”と”野うさぎ”という全く味の想像がつかない組み合わせの、フィレンツェ名物「野うさぎのドルチェフォルテ」です。
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いつかイタリアのクリスマスを楽しみたいと思っている方へ、おすすめ時期と過ごし方
通常の観光ができて、さらに日本のクリスマスのような雰囲気も楽しみたい・・ということなら、クリスマスとお正月を避けた11月下旬〜1月6日の期間がお勧めです。この期間は街中にイルミネーションとクリスマスツリーが飾り付けられ、ショーウィンドウもクリスマスデコレーションになり、街に買い物客が溢れて賑やかになります。
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