今が旬、トスカーナの伝統菓子「ブドウのスキアッチャータ」
この時期、フィレンツェのお菓子屋やスーパーの店頭で目にするようになるのが、トスカーナの伝統菓子「Schiacciata con l’uva（スキアッチャータ・コン・ルーヴァ）＝ブドウのスキアッチャータ」。まさに今、収穫時期を迎えているブドウを使ったこのお菓子は、トスカーナの伝統菓子でトスカーナの人達の大好物です。
続きを読む →
イタリア＆ヨーロッパは美味しいものがたくさん
【ミシュランシェフたちの夢の饗宴！】宅ふぁいる便コラム連載
フィレンツェで開かれた「シェフ・チャリティー・ナイト」は、有名＆高級レストランの有名シェフたちが一堂に会した夢のようなイベント。フィレンツェのミシュラン星付きレストランなどレストラン情報を含めて、この日食べた料理＆写真も沢山紹介しています。さて、どんな料理が登場したでしょうか？
続きを読む →
【ソムリエを目指すDJ、その理由とは？】宅ふぁいる便コラム連載
今回はイタリアでソムリエを目指すフィレンツェ出身・在住ステファノ・セッチのお話です。28歳、フィレンツェでDJとして活躍する今どきの若者の彼がソムリエを目指す理由とは？
続きを読む →
日本人好み♡アマルフィ海岸の絶品スウィーツ【あがるイタリア】
アマルフィ海岸の続編です。シーズンオフに訪れたため食べてみたかったものが食べられず失意のどん底（大げさ・・）にいた食いしん坊の私でしたが最後の最後でホームラン級のデザートに巡り合えました！今回はそのお話です。日本人の口にも合う絶品デザートとは？
続きを読む →
イタリアのチョコレートにうっとり。リミニのあま～い展示会へ
日本はバレンタイン商戦真っ盛りと言ったところかと思いますが、私はイタリアのチョコレートが一堂に集まる巨大な展示会に先月23日に行ってきました。海の街リミニというフィレンツェから来るまで2時間半ほどの距離の街で毎年開催されているSIGEP（シジェップ）という展示会はチョコレート、ジェラート、スウィーツ、コーヒーの展示会でそれらにまつわるありとあらゆるメーカーや職人たちが集います。
続きを読む →
イタリアのお歳暮大公開！気になる中身は？
イタリアにもお歳暮があるのをご存知ですか？私はイタリア製バッグのオンラインショップ経営しているのですが、その取引先のイタリア企業から今年もお歳暮を頂きました。お歳暮に入っていた食べ物の数はなんと16個！ワイン、前菜、プリモピアット（パスタやリゾット）、セコンドピアット（肉や魚料理）、デザート、コーヒーまで、フルコースが揃っている充実ぶり！
続きを読む →
日本人なら誰もがする「ラーメンにまつわるあの行為」がイタリア人にはびっくり！
さすがおしゃれには命をかける（？！）イタリア、ラーメンがイケてる食事と化しておりました。日本のサラリーマンと同じようにスーツ姿のビジネスマンのイタリア人がビールをお供にラーメンを食べていたのですが、そのオシャレ＆上品な雰囲気に驚愕！お箸の持ち方も美しく見とれてしまったくらいです。
続きを読む →
イタリアの「お歳暮」とは？食とワインのパラダイス発見！
イタリアのワイン食品卸販売会社が顧客を招待して大試飲＆試食イベントを開催しました。イタリアワイン＆食品好きにはたまらない「パラダイス！」なイベント。イタリアのお歳暮ともいえる食品の詰め合わせギフトパッケージはとっても華やか。、この他、オリーブオイルやクリスマスには欠かせないパネットーネなどの試食会もありました。
続きを読む →
ロミオとジュリエットの街ヴェローナを地元カメラマンが案内
先月、荒川静香さん主演のアイスショー鑑賞のためヴェローナを訪れました。ロミオとジュリエットの舞台として有名なヴェローナは世界遺産に登録された美しい街です。ヴェローナのことを一番よく知っているのはやはり地元っ子。ヴェローナ出身・在住のかわいいカメラマン、Valentina Cesta（ヴァレンティーナ・チェスタ）さんにヴェローナのお勧めスポットを案内してもらいました。
続きを読む →
