食欲の秋到来！ イタリア人の大好物「栗」を求めて / SHOP ITALIA コラム
イタリアのトスカーナ州も秋が深まり、フィレンツェの周囲の山々は美しい紅葉風景が広がっています。この時期はイタリアでもキノコ狩りや栗拾いが楽しめ、週末になると秋の味覚を提供するサグラ（収穫祭、街が開催する食のお祭り）が各地で開かれます。
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イタリア＆ヨーロッパは美味しいものがたくさん
ラジオ番組で話した「NOVELLO（新ワイン＆新オリーブオイル）」の内容
一昨日このブログでお伝えしたとおり、全国３８局のＦＭ局が加盟している、ＪＦＮ系列のラジオ局番組「ON THE PLANET」というラジオ番組に出演しました。テーマは「イタリアのNOVELLO（新ワイン＆新オリーブオイル）事情」でした。今日はラジオで話した内容についてお伝えします。
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今夜ラジオでイタリアの新ワイン＆新オリーブオイルについて話します
ＪＦＮ系列のラジオ局番組「ON THE PLANET」というラジオ番組（全国３８局のＦＭ局が加盟しているラジオ局）に再び出演することになりました。今回は日本で盛り上がっているボジョレーヌーヴォーにちなんで、イタリアの新ワインについて話します。
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ラジオで話した「イタリアのキノコ事情」の内容
先週このブログでお伝えしたとおり、全国３８局のＦＭ局が加盟している、ＪＦＮ系列のラジオ局番組「ON THE PLANET」というラジオ番組に出演しました。テーマは「イタリアのキノコ事情」でした。今日はラジオで話した内容についてお伝えします。
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イタリアらしくない街トリエステ、カフェと作家の街を訪れて/SHOP ITALIAコラム
「小さなウィーン」と呼ばれるように街の景観にしてもウィーンに似ており、オーストリアのハプスブルク家の影響が今も色濃く残った優雅で美しい建物が立ち並ぶ、北イタリアの街トリエステ。本人にとっては「トリエステの坂道」の著者でイタリア文学の翻訳者として活躍された須賀敦子さんゆかりの街として知られています。
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ティラミス発祥の地といわれる北イタリア・トレヴィーゾ/SHOP ITALIAコラム
ふと「ティラミスの発祥の地というのはどこなのだろう」と疑問に思いました。調べてみると、1960年代に北イタリアのTreviso（トレヴィーゾ）のレストランで生まれたのではないかとされているとのこと。残念ながらそのレストラン自体はもう無くなっていましたが、トレヴィーゾの街を訪れてみることにしました。
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おしゃれやグルメなところが日本と似てる！？イタリア最新情報/Fiat magazine
イタリアの最新情報「おしゃれやグルメなところが日本と似てる！？FIAT 500（チンクエチェント）の生まれ故郷イタリアの今を知ろう！」の取材原稿＆撮影を担当し、『fiat magazine CIAO!』にて掲載して頂きました。イタリアで流行っているフード、ファッション、カルチャーの最新情報を現地で撮影した写真とともにご紹介。
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居心地が悪〜い夕食会？！トスカーナでジビエづくし
先日、イタリア人の友人たちに誘われてカッチャトーレ（猟師）たちが狩って自らが料理するという「イノシシ他ジビエづくしディナー」に参加してきました。フィレンツェを州都とするトスカーナ州ではイノシシや鹿、子鹿などのジビエ料理はポピュラーで多くのレストランで食べられます。ちなみに日本で浸透している”ジビエ”はフランス語、イタリア語ではセルヴァッジーナといいます。
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【全世界で２〜３％？！こだわり自然農法のワインづくり】宅ふぁいる便コラム連載
ワイン生産者のサウロは、ただのビオワインではなく、さらにこだわりぬいた超自然農法で徹底してブドウ100％にこだわったワインをつくっています。その方法は全世界でも２〜３％しかいないのだとか。父親から受け継いだブドウ畑とワイン製造方法を守り抜き、こだわりのワイン造りを続けているサウロのワインとは？
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