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      イタリアで暮らしていると、イタリア製の本革バッグがお手頃価格で販売されています。 「現地価格に近い値段でイタリア製バッグを日本へ販売できないだろうか・・・」 そんな思いから、イタリア直送オンラインストア<アミーカ・マコ>を立ち上げました。
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イタリア男子の普段ごはん: Alessio

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Alessio (31歳)

フィレンツェ出身&在住。 食べることと料理が大好きなサウンドエンジニア。

両親が共働きだったため、14歳の頃から毎日ごはんを作るようになり、料理キャリアは17年。有機野菜を選び、化学調味料は使わず、ダシも野菜から取り、生パスタも手作りするほどのこだわりぶり。得意料理は地元のトスカーナ料理だが、魚料理からデザートまで幅広い料理ができ、イタリア人の友人たちの間でも料理上手で評判。

これまでに、ロンドンに1年滞在、ヨーロッパ、アジアなど世界30か国以上を旅し、「世界中でいろんな料理を食してきたけど、世界で一番好きな料理はイタリア料理と日本料理!」と話す。

日本料理の本を買い、レストランで食べたことのない「しめ鯖寿司」に挑むなどチャレンジャーな一面も。

いつか日本に行って、大好きな日本料理をめいっぱい食べることが目下の夢。

ロックバンドParking Lotsのギター&ボーカルとしても活動中。

英語も堪能なため、質問・コメント等は英語でもOK!ご意見お待ちしてます!

Alessio担当料理一覧はこちら!

ブログをメール配信します!もちろん無料です。



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