【ソムリエを目指すDJ、その理由とは?】宅ふぁいる便コラム連載
今回はイタリアでソムリエを目指すフィレンツェ出身・在住ステファノ・セッチのお話です。28歳、フィレンツェでDJとして活躍する今どきの若者の彼がソムリエを目指す理由とは?
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今回はイタリアでソムリエを目指すフィレンツェ出身・在住ステファノ・セッチのお話です。28歳、フィレンツェでDJとして活躍する今どきの若者の彼がソムリエを目指す理由とは?
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アマルフィ海岸の続編です。シーズンオフに訪れたため食べてみたかったものが食べられず失意のどん底(大げさ・・)にいた食いしん坊の私でしたが最後の最後でホームラン級のデザートに巡り合えました!今回はそのお話です。日本人の口にも合う絶品デザートとは?
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日本はバレンタイン商戦真っ盛りと言ったところかと思いますが、私はイタリアのチョコレートが一堂に集まる巨大な展示会に先月23日に行ってきました。海の街リミニというフィレンツェから来るまで2時間半ほどの距離の街で毎年開催されているSIGEP(シジェップ)という展示会はチョコレート、ジェラート、スウィーツ、コーヒーの展示会でそれらにまつわるありとあらゆるメーカーや職人たちが集います。
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イタリアにもお歳暮があるのをご存知ですか?私はイタリア製バッグのオンラインショップ経営しているのですが、その取引先のイタリア企業から今年もお歳暮を頂きました。お歳暮に入っていた食べ物の数はなんと16個!ワイン、前菜、プリモピアット(パスタやリゾット)、セコンドピアット(肉や魚料理)、デザート、コーヒーまで、フルコースが揃っている充実ぶり!
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さすがおしゃれには命をかける(?!)イタリア、ラーメンがイケてる食事と化しておりました。日本のサラリーマンと同じようにスーツ姿のビジネスマンのイタリア人がビールをお供にラーメンを食べていたのですが、そのオシャレ&上品な雰囲気に驚愕!お箸の持ち方も美しく見とれてしまったくらいです。
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イタリアのワイン食品卸販売会社が顧客を招待して大試飲&試食イベントを開催しました。イタリアワイン&食品好きにはたまらない「パラダイス!」なイベント。イタリアのお歳暮ともいえる食品の詰め合わせギフトパッケージはとっても華やか。、この他、オリーブオイルやクリスマスには欠かせないパネットーネなどの試食会もありました。
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先月、荒川静香さん主演のアイスショー鑑賞のためヴェローナを訪れました。ロミオとジュリエットの舞台として有名なヴェローナは世界遺産に登録された美しい街です。ヴェローナのことを一番よく知っているのはやはり地元っ子。ヴェローナ出身・在住のかわいいカメラマン、Valentina Cesta(ヴァレンティーナ・チェスタ)さんにヴェローナのお勧めスポットを案内してもらいました。
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先週お伝えした金メダリスト荒川静香さんインタビュー前編。その後編が「あがるイタリア」に本日掲載されました。今回のインタビューでは荒川さんがイタリアで食べて感動した食べ物や、10年以上もプロスケーターとして活躍できる秘訣などをご紹介していますよ。
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「人生は一度きり。ワインづくりに人生をかけたい」誰でも一度は(このまま一生を終えていいのだろうか。今やっていることは、心からやりたいと思っていたことだろうか)と思ったことはないでしょうか。今回はそこから思い切って一歩踏み出し33歳で人生をがらりと転換させ、銀行マンからワイン生産者に転身したイタリア人のお話です。
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