ミシュランスターシェフらがパネットーネを披露！豪華イベント
パネットーネにちなんだユニークなイベントがフィレンツェ市内のグランドホテルで開催されました。ミシュラン星つきレストランやピザレストラン、ジェラテリアなどの普段パネットーネを専門的に作っているわけではないシェフやピザ職人たちが集まり、バリエーション豊かなパネットーネが披露されました。
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イタリア人はクリスマスに何を食べる？
ヨーロッパの国々の中でも特に家族の絆が強いイタリア、クリスマスはその絆をいっそう強める日。そしてそのお祝いの場には必ず美味しい料理があるのがイタリア、という国。「家族と料理」こそイタリアという国を表す言葉だと、イタリア人たちのクリスマスを見つめながら再認識しました。
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