イタリアのスーパーや八百屋でこの野菜を見た時は、あまりのインパクトに「なんじゃこれ？！」と思いました。イタリア語ではブロッコロ・ロマネスコと呼ばれ、日本語に訳すとローマのカリフラワーです。イタリア人に食べ方を聞いたところ、「カリフラワーと同じようなものだから、カリフラワーみたいに茹でて食べたらどう？」とのこと。