第二回目は、美食で有名なトスカーナ州のマンマが登場します。取材したのは11月だったのですが、ちょうどキノコ狩りの最盛期。生まれも育ちも「森の中」のマンマでありノンナ（おばあちゃん）であるマリアンジェラは、生粋の「フンガヨーラ＝キノコ名人」で、次から次へとキノコを見つけていました。この日は、孫のアントニオ君のキノコ狩りデビューの日。アントニオ君にとって初めてのキノコ狩りの結果はいかに？

イタリアが大好きな人に人気のフリーマガジン「イタリア好き」。私も東京で暮らしていた頃はいつも新刊が楽しみでコレクションしながら愛読していました。この「イタリア好き」の【Webマガジン：イタリアマンマのレシピ】コーナーを11月＆12月の2か月担当することになりました。担当第一号はプーリア郷土料理で本日掲載です。