アマトリーチェの名物料理アマトリチャーナの名前が名付けられたこのチャリティイベントは、フィレンツェを代表するミシュラン星レストランのシェフらが一堂に会してアマトリチャーナ他、趣向を凝らした料理をそれぞれが振る舞うという内容。有名シェフたちの料理を一度に味わえる夢のような体験をしながら、なおかつアマトリーチェへも寄付ができるというイベントとあって参加しないわけにはいきません。