Archives for 2月 2015

サックサク！イタリアのカーニバルのお菓子CENCI （チェンチ）

2015/02/13

2月はヨーロッパ中でカーニバルが開かれます。イタリアにはこのカーニバルに食べられるお菓子があるんです。それが今回お伝えするCenci（チェンチ）というお菓子。バターを使わずオリーブオイルを使います。素朴で甘さ控えめな味、サックサクの触感がたまらず、ついつい食べ過ぎてしまいます。

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イタリア流カーニバルは大人も子供も全力で仮装！

2015/02/11

ヴィアレッジョのカーニバル第二弾。大人も子供も全力で仮装を楽しむイタリア人。ファミリー全員でお揃いの仮装だなんて、きっと「今年はどんな仮装をしよう？」って家族会議で決めるんでしょうね！企画・準備段階から楽しいこと間違いなしです。こんなユニークでノリのいい両親のもとで育てば、子供たちも楽しいことが大好きな明るい子供に育ちそう！

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ど迫力な山車のヴィアレッジョのカーニバル

2015/02/10

トスカーナ州Viareggio（ヴィアレッジョ）という海辺の街もヨーロッパ最大級のカーニバルが開かれているのをご存知ですか？ド迫力な巨大山車に圧倒されるこのヴィアレッジョのカーニバルは140年もの歴史を誇り、毎年100万人もの人が訪れる大規模なカーニバルなんです。

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イタリア人の愛情たっぷりラブラブ♡クッキー、バレンタインにも！

2015/02/07

友人カップルのChiara（キアラ）とFrancesco（フランチェスコ）が、FANTOCCE（ファントッチェ＝人形）という名前のかわいいクッキーを作ってくれました。このFANTOCCE、バレンタインにもぴったり！なので、今回はその作り方をご紹介します。デコレーションがとても楽しいので、子供と一緒に、または友達や、カップルで作るといっそう盛り上がりますよ！

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フィレンツェ・ドゥオモの「牛の頭伝説」をご存じ？

2015/02/05

フィレンツェといえば、誰でも思い浮かぶのがブルネレスキの巨大なクーポラで有名なドゥオモ（サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂、通称・花の大聖堂）だと思います。この超有名なドゥオモに「牛の頭」伝説があるんです。本当にドゥオモに牛の頭の彫像があるんです！ご存知でしたか？！見つけたことある方、いらっしゃいますか？

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見た目にも鮮やかメカジキとオレンジのリゾット/Risotto al pesce spada e arance

2015/02/04

イタリアもオレンジは今が旬。レッドオレンジの美味しい季節です。日本人の感覚だと白米とオレンジの組み合わせなんてどうなの？！という感じですが、これがとっても美味しいんです。見た目にも「え？！リゾットにオレンジ？」と驚かれますし、何より色鮮やかで美しいので、おもてなし料理としても喜ばれること間違いなしです。

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