見た目にも鮮やかメカジキとオレンジのリゾット/Risotto al pesce spada e arance
イタリアもオレンジは今が旬。レッドオレンジの美味しい季節です。日本人の感覚だと白米とオレンジの組み合わせなんてどうなの？！という感じですが、これがとっても美味しいんです。見た目にも「え？！リゾットにオレンジ？」と驚かれますし、何より色鮮やかで美しいので、おもてなし料理としても喜ばれること間違いなしです。
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イタリアの料理＆食べ物をご紹介
プーリアの郷土料理って？il ristorante pugliese a firenze
イタリアでも大きい都市になると、よその都市の郷土料理のレストランがあります。東京に沖縄料理居酒屋があるように。というわけで、昨夜はフィレンツェにあるプーリア料理レストランへ行ってきました。日ごろから食べ物の好みが合うイタリア人の友人から「美味しいから行ってみて」と勧められたレストランです。イタリアでもやっぱり口コミ情報は重要！
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フィレンツェ名物パッパ・アル・ポモドーロ Pappa al Pomodoro
ドイツのメルケル首相もフィレンツェを訪問した際に食べたという、フィレンツェ名物Pappa al Pomodoro(パッパ・アル・ポモドーロ）。
硬くなってしまったパンを使って調理するという、昔ながらのとてもエコロジーな一品です。トスカーナの特産品の塩が入っていないパンを使って作りますが、日本では手に入りにくいのでバケットなどを利用してください。
ドイツのメルケル首相がフィレンツェで食べたもの
日本でも、世界の要人が来ると、どこで何を食べるのかが話題になります。日本という国は自分の国の食文化を誇りにしています。イタリアも全く同じです！イタリア料理に絶大な誇りを抱いているイタリア人、ドイツのメルケル首相がフィレンツェで何を食べるのかやはり気になるようで、新聞の話題にのぼっています。レストランではなく、なんと豪華絢爛なベッキオ宮殿で夕食会を開いたそうですがディナーの内容は、トスカーナ郷土料理づくしだったようです！やはりご当地グルメは人気なんですね。
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【才色兼備なイタリア女性へ10の質問】～女医のLaura編～
イタリア人のリアルな本音が探れたら・・と思い、【才色兼備なイタリア女性へ10の質問】企画を考えました。「現地のイタリア人は、どんなレストランに行っているの？どんなワインを飲んでいるの？オシャレなイタリア人はどんなファッションが好きなの？」そんな、日本からよく頂くご質問に答えてもらいます！第一回目は4か国語を操るスーパードクターのLaura（ラウラ）さんをご紹介。
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ポーランドのクリスマス（５）クリスマスの食事は続くよ、どこまでも・・(Christmas in Poland-5)
「na zdrowie（ナズドローヴィエ）」（乾杯！）です。とくにこのna zdrowieは魔法の言葉で、この言葉を言うと、みんな笑顔になります！日本もポーランドも、もちろんイタリアも「乾杯」は大事なコミュニケーションの言葉、たった一言ですが、効果は抜群です。旅先のレストランで、現地の人ににこっと笑われたら「乾杯」と言ってみてください！
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ポーランドのクリスマス（４）待ちに待ったディナー (Christmas in Poland-4)
クリスマスを家族で過ごす伝統的な食事会は、イタリアでは25日の昼食なのですが、ポーランドではクリスマスイブの24日のディナー、25日の昼食、25日のディナー・・と食事会が続いていきます。なので、ポーランドのクリスマスのクリスマスの食事の準備は大変！ママのアンナさんとナタリアは、何日も前から準備していました。
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ポーランドのクリスマス（３）餃子？！(Christmas in Poland-3)
ポーランドの伝統料理ってどういうものか想像できますか？
意外や意外、日本でお馴染みのあの料理とソックリのものがあるんです！
