イタリアの夏野菜（前篇）庭で栽培

知り合いのおうちの家庭菜園の畑を見せてもらいました。かなり本格的で立派な夏のイタリア野菜がごろごろ生えていましたが、販売用ではなく自分たちで食べる用の趣味だそうです！どの野菜も色がつやつや＆大振りで、イタリアの太陽をさんさんと浴びていました。個人的な意見ですが、イタリアの野菜は味が濃くてとても美味しいです。しかも、日本と比べて断然安い。大きなレタス一株で60円（フィレンツェのスーパー価格）だったりします。

cavolo verza　というキャベツ。

cavolo cappuccio というキャベツ。この二種類のキャベツの味に大差はないとのこと。

melanzane　ナス。日本のと比べて丸っこく大きいです。とにかく甘みが強いのが特徴。

zucchine con fiori ズッキーニとその花。このお花、fiori di zuccaというのですが、イタリアではフリット（揚げ物）にしたり、リゾットにしたりとよく食される野菜です。このリゾットの作り方も今後ブログでアップします！