イタリアの食べ合わせ、干しイチジクには何でしょう？

干しイチジクの美味しい時期になりました。

先日、イタリアのイチジクがとっても甘いということをブログに書きました。（まだ読まれていない方はこちらをどうぞ→「今が旬！イタリアのイチジクは激甘です。」　イタリアのイチジクは旬が過ぎましたが、まだまだイチジクを楽しめる時期が続きます。今度は干しイチジクの登場、できたての干しイチジクを頂きました。干しイチジクはイタリア人の大好物。イタリアのイチジクはもともと小さいので、さらに小さくなって一口サイズになります。これまた甘くて美味しいのなんの。食べだしたら止まらない美味しさです。レストランの前菜のチーズの盛り合わせにもよく添えられます。

干しイチジクと一緒に食べると美味しいものは・・？

イタリア人も「食べ合わせ」を楽しむ人たち。有名なのが生ハム・メロンですが、この干しイチジクもあるものと一緒に食べるのがポピュラーな食べ方。それはクルミ！クルミは殻つきで販売されているものを、食べる直前に割って取り出したものが美味しいです。グルメなイタリア人のお勧めの食べ合わせ、干しイチジク＆クルミの味は・・・やっぱり美味しい～。味だけでなく、ねとっとした干しイチジクとカリっとしたクルミの触感もベストマッチです。書いているうちから、また食べたくなってきました。日本でも干しイチジク＆クルミは簡単に手に入りますので、是非お試しくださいませ。オシャレなワインのおつまみにもぴったりですよ。

イタリア人はナッツ類が大好きです。

クルミのことはイタリア語でnoci（ノーチ）といいます。イタリア人はクルミが大好き。ゴルゴンゾーラチーズ＆クルミのピザも、イタリアで人気の定番ピザです。そして、イタリア人はクルミだけでなくナッツ類を日常的によく食べます。ヘーゼルナッツやアーモンドも殻付きのまま販売され、食後に団らんしながら殻を割っては食べながら、おしゃべりを楽しみます。イタリア人、ナッツ類をいろんな食べ物に活用しているのですが、日本人には意外なものにも「ナッツ味」があるんですよ。それはまた別の機会にご紹介します。